1. Pilih bebek ukuran sedang yang gemuk. Bebek untuk bebek goreng bisa dibeli dalam bentuk karkas atau dalam keadaan hodup dan dipotong oleh penjualnya. 2. Pastikan seluruh bulu halus sudah bersih dan brutu bebek sudah dipotong dan lemak berlebih di bagian pantat sudah dipotong. 3. Lumuri bebek dengan air jeruk lemon, diamkan 10 menit, cuci bersih. Masukkan dalam panci presto. Tuangkan bumbu yang telah dihaluskan, masukkan bumbu pelengkap, tambahkan garam dan air. Lalu presto sampai matang (30 menit). Goreng bebek di minyak yang panas sampai kecoklatan. Angkat dan sisihkan. 33 resep sambal bebek goreng cabe hijau ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Sambal Korek a la Resto Bebek Goreng dan masakan sehari-hari lainnya. Itulah resep membuat bebek goreng dengan sambal ijo yang super pedas. Masakan ini akan bertambah nikmat jika dinikmati bersama nasi putih hangat, taburan bawang merah goreng di atas nasi, sayur cah kangkung dan kerupuk serta lalapan mentimun atau daun selada. Sambal Cabe Ijo: Tumbuk cabe hijau besar, cabe hijau keriting dan sebagian cabe rawit hijau, bawang merah dan bawang putih hingga agak halus. Panaskan minyak kelapa dalam wajan, tumis bumbu yang sudah ditumbuk hingga mendidih. Kecilkan api, tambahkan daun jeruk, garam, gula dan kaldu jamur. Membuat Resep Sambal Bebek Goreng ( sambal ijo) pertama adalah masukan bumbu dalam wajan, masak cabe dan tomat dengan sedikit air, jangan sampai layu,kemudian menyisihkannya. Menyiapkan cobek. Memotong-motong tomat, lalu menguleg kasar cabe hijau, bawang putih, tomat dan irisan bawang merah. .

resep sambal hijau bebek goreng